Sostenibilità

Leader nel settore della pasticceria e panificazione surgelata, The Perla Company è orgogliosa di mantenere un approccio produttivo 100% green, etico e basato sull’uso di ingredienti di alta qualità, il più possibile semplici e genuini.
Ogni fase – dalla selezione delle materie prime al confezionamento – è pensata per ridurre al minimo l’impatto ambientale e limitare gli sprechi.

L’azienda opera utilizzando energia rinnovabile e packaging eco-friendly, per garantire freschezza e al contempo ridurre l’impronta di carbonio.

Oltre all’impegno ambientale, The Perla Company si dedica alla tutela del patrimonio culinario italiano, rendendolo accessibile in tutto il mondo attraverso prodotti surgelati che conservano intatto il piacere sensoriale delle creazioni appena sfornate.
I visitatori di Anuga scopriranno prodotti versatili, facili da preparare e adatti a diversi contesti – dai caffè e hotel alla ristorazione collettiva

o ai corner bakery – per offrire gusto e praticità, senza compromessi.

Cosa significa per un'azienda “fare scelte più sostenibili”?

Ecco cosa ha affermato in una recente intervista l'amministratore delegato di GM Piccoli - The Perla Company , Mauro Piccoli: "Soprattutto per le aziende, oggi più che mai, è importante riflettere sulla situazione che sta vivendo il nostro pianeta e decidere di diventare un'azienda attiva parte del cambiamento , facendo scelte a favore della sostenibilità.

Fortunatamente oggi le opportunità sono tante e ogni aspetto della complessa filiera produttiva può essere oggetto di "miglioramenti verdi" (piuttosto che di lavaggi verdi). Ecco cosa abbiamo messo in campo concretamente, già a partire dal 2011:

La prima decisione è stata la scelta di acquistare solo "energia verde" prodotta da fonti rinnovabili, quindi per produrre i prodotti utilizziamo 100% energia rinnovabile .

L'energia verde costa di più ed è per questo che è stata una decisione difficile da prendere. Poi, però, ne siamo stati orgogliosi e orgogliosi.

Ci siamo poi attrezzati di un impianto fotovoltaico con il quale abbiamo rivestito il tetto del nuovo stabilimento. Questo impianto produce una parte del nostro fabbisogno energetico, e la restante energia la acquistiamo da fonti rinnovabili.

Abbiamo poi realizzato, nel corso degli anni, una serie di altri interventi , che hanno progressivamente migliorato l'impatto che la nostra azienda ha sull'ambiente, quali:

Installazione di un pannello solare termico per riscaldare l'acqua della lavanderia

Sostituzione di compressori d'aria con macchine nuove in grado di ridurre notevolmente i consumi.

Sostituzione dell'impianto di riscaldamento con una batteria di piccole caldaie a condensazione , che garantiscono una notevole riduzione dei rifiuti e delle emissioni inquinanti rispetto alla precedente caldaia tradizionale.

Sostituzione progressiva di tutti gli impianti di refrigerazione con nuovi sistemi telegestiti ad alta efficienza energetica

Sostituzione di vecchi impianti di illuminazione con nuovi proiettori a tecnologia LED a basso consumo energetico

Adozione di imballaggi certificati FSC , cioè realizzati con carta riciclata e che deriva da una corretta gestione forestale che impone severi standard sociali e ambientali.

abbiamo sostituito i gruppi di condizionamento dei nostri reparti con nuovi motori a basse emissioni e consumi ridotti

Sono tutte azioni concrete, investimenti, che il Consumatore non vede quando acquista la nostra Pasticceria, ma che dovrebbe conoscere quando fa le sue scelte. Perché nel 2022 la consapevolezza delle proprie azioni non è più un optional, ma un dovere”.

SICUREZZA E SALUTE Sul posto di lavoro

L'azienda tutela i dipendenti, i terzi e tutte le parti coinvolte nella catena del valore.

RESPONSABILITÀ SOCIALE

L'azienda sostiene progetti locali che creano valore aggiunto e pensano al futuro e alla crescita della Comunità.