Twistella caramello salato e nocciola
Immagina una sfoglia fragrante,
intrecciata con maestria,
che racchiude un cuore morbido e avvolgente.
Ora lascia che il caramello salato incontri
la dolcezza della nocciola,
per un connubio di sapori indimenticabile.
Il risultato? Twistella: la nuova Sfoglia che trasforma
ogni pausa in un momento di piacere autentico.
Perché è irresistibile?
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Un equilibrio perfetto: il caramello salato, con il suo pizzico di sale marino, esalta la dolcezza del ripieno, creando un contrasto sensoriale che sorprende e conquista.​
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Un trend in ascesa: il caramello salato è diventato uno degli ingredienti più trendy e discussi negli ultimi anni, conquistando i palati di tutto il mondo. ​​
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Un abbinamento sublime: la nocciola, con la sua croccantezza e il suo gusto intenso, si sposa armoniosamente con il caramello salato, creando un'esperienza gustativa unica.
Forse non sapevi che...
Il caramello salato, oggi considerato una prelibatezza in tutto il mondo, affonda le sue radici in un piccolo angolo della Francia: la Bretagna.
Questa regione affacciata sull’Atlantico è famosa per i suoi paesaggi selvaggi, il burro salato e la passione per i sapori decisi.
Ed è proprio qui, che nasce l’idea geniale di unire dolcezza e sapidità.Negli anni ’70, il maestro pasticcere Henri Le Roux, decise di sperimentare un nuovo tipo di caramello,utilizzando il celebre burro demi-sel bretone, arricchito con nocciole, mandorle e noci tostate.Il risultato?
Una caramella cremosa e sorprendente, capace di rompere le convenzioni del gusto tradizionale.Il “Caramel au beurre salé” fu un successo immediato, tanto da spingere Le Roux a registrare ufficialmente la sua invenzione nel 1980.Da quel momento, il caramello salato ha attraversato confini e culture, diventando un’icona della pasticceria moderna.Ciò che rende il caramello salato così speciale è il suo contrasto armonico:
il tocco di sale esalta la dolcezza, crea profonditàe stimola il palato in modo inaspettato. Non è solo una moda, ma un’evoluzione del gusto,
capace di raccontare una storia in ogni assaggio.